Ania Starmach, jurorka MasterChefa i MasterChefa Juniora, prezentuje przepisy na doskonałe domowe obiady, łatwe do przygotowania dla każdego. Na początek gorące, aromatyczne zupy. Jako danie główne zrumieniona pierś z kaczki podana z pomarańczami, soczysty stek z masłem czosnkowym lub risotto z dojrzałymi zielonymi szparagami. Anna Starmach prowadzi blog kulinarny aniastarmach.pl. Jest również jedna z właścicielek w projekcie „MNAM” (mnam.pl), który prowadzi wraz ze swoją siostrą. Jest też znana z programu Pyszne 25, emitowanego w TVN Style , gdzie przedstawia telewidzom przepisy na dania do wykonania w 25 minut i kosztujące ok. 25 zł. Na gorącą patelnię wsyp cukier. Poczekaj, aż zmieni kolor na jasnobrązowy, wtedy dodaj masło, wymieszaj. Do powstałego karmelu wrzuć jabłka, gotuj je około 10–15 minut, aż zmiękną. Formę do tarty o średnicy 25 cm, wyłóż papierem do pieczenia, na jej spód wylej jabłka z karmelem z patelni, przykryj je rozwałkowanym ciastem. Przepisy Ani Starmach. Plastyczny, smaczny i szybki do przygotowania. Makaron można podać nie tylko jako tradycyjne kluski, ale i w postaci sałatek. W kuchni Dzień Dobry TVN Anna Starmach przygotowała: sałatkę z makaronem i kurczakiem, sałatkę z makaronem, cukinią i serem feta, sałatkę z krewetkami, papryką i pesto oraz sałatkę z Teraz pora na Ciebie Czytelniku. Przekonaj się, że znajdziesz tutaj 70 przepisów, które są naprawdę warte poznania. Książka zawiera 171 stron, miękką okładkę, notatki dla czytelników, została wydana przez Wydawnictwo Znak. Polecam. Pani Anna Starmach autorka książki pt.''Pyszne 25. Informacje o Pyszne Anna Starmach pakiet 5 książek - 8129283458 w archiwum Allegro. Data zakończenia 2020-04-11 - cena 194 zł . Fot. Piotr Bolko/ i Marta Skutnik/ Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo ZNAK Literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne 25. Nowa porcja przepisów" Ania Starmach udowadnia, że nie trzeba być kulinarnym mistrzem, wystarczą dobre chęci, 25 minut i mniej niż 25 złotych w kieszeni. W swojej już drugiej książce "Pyszne 25. Nowa porcja przepisów" pokazuje, że szybko i tanio można wyczarować wspaniałe potrawy. Prezentujemy kilka wybranych przepisów na słodkie dania. Tego dnia miałam olbrzymią ochotę na naleśniki z serem, po przyjściu do domu otworzyłam lodówkę, a tam na półce, gdzie mleko być powinno, mleka brak. Brak też otwartego w okolicy sklepu, a sąsiedzi, jak na złość są nieobecni. Sytuacja beznadziejna? Chyba że… Chyba że zamiast naleśników zrobimy puszyste malutkie placuszki z serem i rodzynkami. O tak… Są wyśmienite i do złudzenia przypominają smak naleśników serowych, a przygotowuje się je o wiele szybciej! RACUCHY Z SEREM (dla 2–3 osób) Potrzebujemy: 300 g białego sera 4 łyżki mąki pszennej 3 jajka 3 łyżki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego garść rodzynek masło do smażenia Sposób przygotowania: 1. Oddziel żółtka od białek. 2. Żółtka wymieszaj widelcem z białym serem, dodaj cukier, cukier waniliowy, mąkę i rodzynki. 3. Białka ubij na sztywną piane i delikatniej połącz z masą serową. 4. Na patelni rozpuść masło, nakładaj porcje ciasta (placuszki muszą być małe, bo są bardzo delikatne i zbyt duże będzie trudno przewracać na drugą stronę), smaż na złoto ok. 2 minut z każdej strony. Pyszne 25. Nowa porcja przepisów ZNAK Literanova 2014 Fot. Piotr Bolko/ i Marta Skutnik/ Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo ZNAK Literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne 25. Nowa porcja przepisów" Czekolada – do jej smaku nie trzeba chyba nikogo namawiać. A połączenie czekolady z chili, choć wydaje się kontrowersyjne, jest naprawdę strzałem w dziesiątkę. Sam się o tym przekonasz! BABECZKI Z CZEKOLADĄ I CHILI (na mniej więcej 20 sztuk) Potrzebujemy: 2 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki maślanki 0,75 szklanki cukru 100 g gorzkiej czekolady 100 g mlecznej czekolady 100 ml roztopionego masła 2 jajka 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sproszkowanego chili Sposób przygotowania: 1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni C. 2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i chili. W drugiej – roztopione masło, jajka i maślankę. 3. Połącz składniki suche z mokrymi, dodaj czekoladę pokrojoną w drobną kostkę, wymieszaj. 4. Przelej do małych silikonowych foremek na muffinki i piecz ok. 20 minut. Pyszne 25. Nowa porcja przepisów ZNAK Literanova 2014 Fot. Piotr Bolko/ i Marta Skutnik/ Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo ZNAK Literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne 25. Nowa porcja przepisów" Przepis na jabłkową tartę Tatin możecie znaleźć w pierwszej części książki "Pyszne 25". Teraz czas na nową jej odsłonę – ananasową. Możecie posłużyć się świeżym ananasem lub tym z puszki – to, co stanowi o jego smaku, to gęsty karmel i świeże maliny. Oj, klasyczna tarta ma bardzo silną konkurencję! ODWRÓCONA TARTA Z ANANASEM I MALINAMI (dla 4–6 osób) Potrzebujemy: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 200 g) 4–5 plasterków ananasa 100 g świeżych malin 3 łyżki cukru 1 łyżka masła Sposób przygotowania: 1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni C. 2. Na gorącą suchą patelnię wsyp cukier, gdy zacznie się karmelizować, dodaj masło. Po chwili dorzuć plastry ananasa. 3. Owoce smaż w maśle karmelowym kilka minut z obu stron. 4. Formę do małej tarty (albo małą tortownicę) wyłóż papierem do pieczenia. 5. Do formy przełóż ananasy (równomiernie rozłóż je na dnie), polej karmelowym sosem. 6. Owoce przykryj warstwą ciasta francuskiego. Brzegi ciasta włóż do formy i dociśnij, tak aby dotykały spodu. Natnij ciasto w kilku miejscach i włóż do piekarnika na mniej więcej 20 minut. 7. Po upieczeniu przyłóż do formy płaski talerz i przełóż ciasto ananasami do góry. Na wierzchu połóż świeże maliny, które powinny przykleić się do ciepłego jeszcze karmelu. Pyszne 25. Nowa porcja przepisów ZNAK Literanova 2014 Fot. Piotr Bolko/ i Marta Skutnik/ Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo ZNAK Literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne 25. Nowa porcja przepisów" Najlepszy omlet jadłam na Mont-Saint-Michelle. Znajduje się tam tradycyjna restauracja La Mère Poulard, otwarta pod koniec XIX wieku. Zjeżdżają tam ludzie z całego świata, żeby spróbować legendarnych puszystych omletów. Pracę kucharzy można obserwować przez szklaną witrynę, ale przepis na ich specjalność jest pilnie strzeżony. Nie pomógł ani mój uśmiech, ani usilne prośby. Zaraz po powrocie z francuskiej wyprawy zaczęły się więc moje omletowe eksperymenty. Jestem z nich bardzo zadowolona, nie smakują jak te normandzkie, ale są moje, a od dziś również twoje. Gorąco polecam dodanie do nich powideł śliwkowych. OMLET NA SŁODKO (dla 2 osób) Potrzebujemy: 4 jajka 3 łyżki mąki 3 łyżki mleka 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego szczypta soli masło do smażenia Sposób przygotowania: 1. W miseczce wymieszaj mąkę z mlekiem (najlepiej trzepaczką, tak żeby nie było grudek), po chwili dodaj żółtka i cukier, wymieszaj. 2. Osobno ubij białka na sztywną pianę, dodając szczyptę soli, delikatnie połącz je z masą "żółtkową". 3. Omlety smaż na maśle, uważając, gdy będziesz je przewracać, bo są bardzo delikatne. Jeśli masz patelnię, którą można włożyć do piekarnika, nie musisz przewracać omletu, wystarczy, że włożysz go na minutę do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C. 4. Gotowe omlety najlepiej smakują z powidłami śliwkowymi z czekoladą. Pyszne 25. Nowa porcja przepisów ZNAK Literanova 2014 Fot. Jacek Wrzesiński Anna Starmach, jurorka "MasterChefa" i absolwentka prestiżowej francuskiej szkoły Le Cordon Bleu. Wygrała konkurs "Gotuj o wszystko" organizowany przez Dzień Dobry TVN. Prowadzi swój autorski program na TVN Style "Pyszne 25". Odbyła staże w słynnych restauracjach w Polsce i w Europie. Jej pierwsza książka "Pyszne 25" natychmiast stała się bestsellerem. Pyszne 25. Nowa porcja przepisów ZNAK Literanova 2014 Nie musisz rezerwować dużej ilości czasu! Większość proponowanych przez Anię potraw przyrządzisz w niecałe pół godziny. Składniki niezbędne do ich przygotowania znajdziesz w każdym sklepie, a Twój portfel bardzo na tym nie ucierpi. Od dziś każdy dzień może być Twoim małym świętem, pełnym małych słodkich przyjemności, które sprawią, że będziesz szczęśliwy. Prezentujemy kilka smacznych przepisów Ani Starmach. Wybierz ten, który najbardziej Cię zainteresuje i do dzieła! Fot. Piotr Bolko Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo Znak literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne. Na słodko" Poduszeczki z jabłkami Szarlotki, tarty, dżemy – jabłka dają nieskończoną ilość możliwości w kuchni! Ta jest wyjątkowa: wyjątkowo prosta i wyjątkowo smaczna. Jeśli patent na słodkie poduszeczki ci się spodoba, w podobny sposób możesz przygotować deser, używając innych owoców: gruszek, moreli, śliwek. A więc do dzieła! 3 jabłka 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 400 g) 1 łyżeczka soku z cytryny 1 jajko 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cynamonu Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C. Jabłka obierz ze skórki, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj z cukrem, sokiem z cytryny i cynamonem. Ciasto francuskie pokrój na kwadraty. Na jedną połowę każdego kawałka ciasta nałóż łyżkę farszu, na drugiej połowie zrób kilka nacięć i tak przygotowanym ciastem nakryj jabłka. Mocno sklej brzegi, a ciasto posmaruj rozbełtanym jajkiem. Piecz około 18–20 minut. Fot. Agnieszka Piątkowska Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo Znak literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne. Na słodko" Muffiny z krówkami Krówki: mocno karmelowe, lekko ciągnące się w środku, na brzegach kruche – tak, to niewątpliwe moje ulubione cukierki! Zawsze mam je w szafce ze słodyczami. Ale ostatnio coraz częściej zamiast zjeść je od razu po odwinięciu z papierka, wolę wymieszać je z ciastem na muffiny. Nie wiedziałam, że to możliwe, ale w takim wydaniu krówki smakują jeszcze lepiej! MUFFINY: 300 g mąki pszennej 100 ml maślanki 50 ml mleka 50 g roztopionego masła 70 g brązowego cukru 150 g krówek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka sól KREM: 300 g serka typu Philadephia 70 ml śmietanki kremówki 150 g cukru pudru 150 g mlecznej czekolady MUFFINY: Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Masło roztop na patelni lub w małym garnku. W jednej misce wymieszaj suche, a w drugiej mokre składniki. Krówki pokrój w drobną kostkę. Zawartość obu misek wymieszaj, dodaj krówki i ponownie wymieszaj. Masę przelej do foremek na muffinki wyłożonej papilotkami, piecz około 20 minut. KREM: Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, ostudź. Serek utrzyj z cukrem i dodaj lekko ostudzoną czekoladę. Śmietanę ubij i połącz z resztą składników. Krem nakładaj na ostudzone muffinki za pomocną rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką. Fot. Piotr Bolko Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo Znak literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne. Na słodko" Piszinger mojej mamy Ten piszinger to dla mnie wspomnienie dzieciństwa. Mama przygotowywała go rzadko, tylko gdy odwiedzali nas "ważni goście", dlatego uwielbiałam, jak ktoś do nas przychodził – nawet kiedy taka wizyta wiązała się z obowiązkiem popisowej recytacji wierszyka czy gry na fl ecie (której zresztą szczerze nienawidziłam). Ten deser był jednak godny wszelkich poświęceń. 2 kostki masła 300 g cukru 5 żółtek 120 g gorzkiego kakao 10 andrutów 2 łyżki koniaku 50 g wiórków kokosowych Cukier wsyp do rondelka, dodaj odrobinę wody (tak, aby jedynie przykryła cukier) i zagotuj. Stopniowo dodawaj masło, zaczekaj, aż się rozpuści, zdejmij garnek z ognia i lekko ostudź. Do cukru wbijaj pojedynczo żółtka, cały czas mieszając. Do jednolitej masy dodaj kakao i odrobinę koniaku – i gotowe. Andrut posmaruj masą, przełóż andrutem, posmaruj masą… Wierzch posyp wiórkami kokosowymi. Przechowuj w chłodnym miejscu i pokrój, dopiero gdy masa stężeje. Mniam! Fot. Piotr Bolko Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo Znak literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne. Na słodko" Pomarańczowe naleśniki Suzette Ten przepis ma długoletnią tradycję. Ponoć powstał przez przypadek (bo kto odważyłby się przypalać swoje potrawy?!) i swą nazwę zawdzięcza przepięknej kobiecie o imieniu Suzette. Niezależnie od tego, czy to legenda, czy prawda, ja wiem jedno – to danie smakuje każdemu. Jeśli zdecydujesz się podpalić naleśniki, zapewne przykujesz uwagę wszystkich gości. CIASTO: 500 ml mleka 200 g mąki pszennej 2 jajka 1 łyżka cukru 1 łyżka roztopionego masła skórka starta z 1 pomarańczy szczypta soli SOS POMARAŃCZOWY: 1 szklanka soku z pomarańczy 4 łyżki brązowego cukru 2 łyżki masła 2 pomarańcze ewentualnie 20 ml likieru pomarańczowego CIASTO: Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki ciasta. Użyj do tego rózgi lub miksera. Na rozgrzanej patelni usmaż cienkie naleśniki – mniej więcej przez minutę z każdej strony. Po usmażeniu złóż je w trójkąty. SOS POMARAŃCZOWY: Na patelnię po naleśnikach wsyp cukier, poczekaj, aż zacznie się karmelizować, czyli zmieni kolor na jasnobrązowy, i dodaj sok. Uwaga: nastąpi reakcja wybuchowa – sos może pryskać, a karmel prawdopodobnie się wytrąci. Nie martw się tym i cały czas podgrzewaj sos na małym ogniu, aż stanie się gładki. Wtedy dodaj masło. Do powstałego sosu włóż naleśniki (nie więcej niż 4 naraz). Smaż na średnim ogniu około 2 minut z każdej strony. Ważne, żeby ciasto dobrze nasiąkło sosem. Jeśli używasz likieru, wlej go na patelnię i podpal, uważając, aby się nie poparzyć. Gotowe naleśniki podawaj z kawałkami świeżych pomarańczy. Fot. Piotr Bolko Autor przepisu: ANNA STARMACH / Wydawnictwo Znak literanova Przepis pochodzi z książki "Pyszne. Na słodko" Wiatraki z gruszkami i czekoladą Truskawki ze śmietaną, pomidory z bazylią, ser ze szczypiorkiem – to pary, których od lat nie da się rozdzielić. Podobnie jest z gruszkami i czekoladą. Dojrzały owoc, ciemny sos i mnie do szczęścia nic więcej nie potrzeba. No, chyba że dodamy do tego trochę ciasta francuskiego i karmelu, przyznaję – w takim towarzystwie gruszki smakują jeszcze lepiej! 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 400 g) 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g) 3 gruszki (4, jeśli są mniejsze) 4 łyżki brązowego cukru 1 jajko Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C. Obrane gruszki pokrój na grube plasterki (ok. 1–2 cm). Małym nożykiem lub łyżeczką wydrąż środki z pestkami. Plastry obtocz w brązowym cukrze. Ciasto pokrój na kwadraty, większe niż plasterki owoców. Na środku każdego kwadratu połóż gruszkę, w jej środek włóż jedną lub dwie kostki czekolady. Rogi ciasta zlep ze sobą pośrodku (w kopertę), tak by przykrywały czekoladę. Ciastka posmaruj rozbełtanym jajkiem, przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz około 20 minut. Nowa książka Anny Starmach już w sprzedaży! Zanim sięgniesz po ten tytuł, przedstawiamy przykładowe przepisy – na dołączonych grafikach znajdziesz 3 przepisy z książki. Tytuł jest w twardej oprawie, posiada ciemną tasiemkę do zaznaczenia ciekawego przepisu. Idealnie sprawdzi się na prezent dla początkującej kucharki. Również doświadczone Panie będą z przyjemnością obcować z wysokiej jakości przepisami z kolejnej książki Anny Starmach. Pyszności na słodko od Anny Starmach to zbiór 88 przepisów idealnych dla każdego łasucha. Przepisy są proste, nie wymagają drogich składników, ani spędzania godzin w kuchni. Pani Anna pisze we wstępie tak: Od czego zacząć? Od dobrych chęci (a skoro sięgnąłeś po tę pozycję, to zakładam, że je masz). Przejrzyj książkę, pozaznaczaj najciekawsze dla siebie przepisy, wybierz ten, który najbardziej Cię zainteresuje, i do dzieła! Nie musisz rezerwować dużej ilości czasu – większość proponowanych przeze mnie potraw przyrządzisz w niecałe pół godziny, a składniki niezbędne do ich przygotowania znajdziesz w każdym sklepie. I gwarantuję – twój portfel bardzo na tym nie ucierpi. [Fragment wstępu książki „Pyszne na słodko”, str. 12] Kulki owsiane – prosty przepis na pyszne słodkości. (większe zdjęcie dostępne jest po kliknięciu w obrazek) Przepis na… Deser z płynną czekoladą. Ślinka cieknie na sam widok i nazwę! 🙂 (większe zdjęcie dostępne jest po kliknięciu w obrazek) Czekoladowe naleśniki z bananami… I jak tu zachować spokój i nie myśleć o jedzeniu! (większe zdjęcie dostępne jest po kliknięciu w obrazek) Za udostępnienie egzemplarza dziękujemy wydawnictwu! Książkę Pyszne na słodko kupisz w Książki Społeczność Ogłoszenia Zaloguj się Książki Pyszne na słodko Anna Starmach 8 /10 Ocena 8 na 10 możliwych Na podstawie 1 oceny kanapowicza Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie 8 /10 Ocena 8 na 10 możliwych Na podstawie 1 oceny kanapowicza Opis Sprawdzone przepisy na najlepsze słodkości od Ani Starmach zebrane w jednym tomie. Aż 88 pysznych i prostych przepisów na desery, których przyrządzenie zajmie tylko chwilę. Koniec z zakalcami czy popękaną bezą - Ania Starmach dzieli się swoimi kuchennymi sekretami, które sprawią, że każdy przepis się uda. Pozycja obowiązkowa dla wszystkich łasuchów! Data wydania: 2015-11-04 ISBN: 978-83-240-3548-9, 9788324035489 Wydawnictwo: Znak Seria: Pyszne Stron: 224 dodana przez: bookkeeper Autor Anna Starmach Urodzona 15 maja 1987 roku w Polsce (Kraków) Anna Starmach – polska kucharka, autorka książek kucharskich i portalu kulinarnego, która zdobyła rozpoznawalność dzięki byciu jurorką polskich edycji programów MasterChef i MasterChef Junior. Jest córką Teresy i Andrzeja Starmachów, krakowskich hi... Wszystkie książki Anna Starmach Gdzie kupić Księgarnie internetowe Sprawdzam dostępność... Ogłoszenia Dodaj ogłoszenie 2 osoby szukają tej książki Moja Biblioteczka Już przeczytana? Jak ją oceniasz? Recenzje Czy ja dobrze widzę, że znasz książkę Pyszne na słodko? Koniecznie daj znać, co o niej myślisz w recenzji! ️ Napisz pierwszą recenzje Moja opinia o książce Opinie Przeczytane Stoją na półce Kulinarne A_białe Cytaty z książki O nie! Książka Pyszne na słodko. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś? Fotografie deserów oraz składników wykonane na potrzeby kompilacji „Pyszne na słodko” Anny Starmach.

anna starmach pyszne na słodko